北海道飲食店感染防止対策認証制度の取組事例

第三者認証
取組事例 02
  • レストラン

びっくりドンキー
札幌駅前通り店

DATA
札幌市中央区北2条西3丁目1-18第25桂和ビル1F
TEL. 011-252-0520
URL.
営業時間/7:30~23:00(オーダーストップ 22:30)
※午前10時まではモーニングメニューのみのご提供となります。

感染症対策をご紹介

せっかくご来店いただいたお客様と
心の距離まで離れてしまわないような
サービスを心がけています

びっくりドンキー札幌駅前通り店 店長 若宮さん

日頃からどのようなことに留意して、
感染防止対策を実施されていますか?

お客様をお出迎えする際に、アルコール消毒と検温のお声がけを行っています。また、マスクをお忘れのお客様には、こちらからご提供したり、乳幼児や疾病をお持ちのお客様には事情をお伺いするなどの対応を行っています。

認証を取得するにあたり、意識したこと、
工夫したことを教えてください。

認証店としてすべきことはしっかりやるという意識をスタッフにも強く持ってもらうようにしています。従業員全員でやるべきことをやれるようにして、新しい情報や通達があれば、可能な限り迅速に周知するよう徹底しています。

認証の規定外で工夫されていること、
アイデアがあれば、教えてください。

「スマートフォン専用WEB来店予約システム」は、ぜひご利用いただきたいです。スマホで行きたい店舗を探して、お好きな時間で予約いただくと、ご予約時間の10分前にSMSでメッセージが届き、予約時間にお店に来ていただければ混雑を避けてスムーズにご案内することができます。
※満席時にはお待ちいただく場合がございます。

スタッフへの感染防止に対する意識教育で
気をつけていること、工夫していることは?

お客様や従業員が触れる箇所は定期的に拭き上げ消毒をしています。中でもスタッフは、お客様が使用した食器や、口を拭いた後のナプキンなどを処理しますので、下膳の後は、必ず手指の消毒をするように工夫しています。また、休憩室が密にならないよう、スタッフの休憩時間を調整することも意識しています。

実施している感染防止対策で、特にアピール
したいポイントを教えてください。

中心部にある店舗のため、オフィス勤務の方や公共交通機関を利用して来ていただくお客様が多く、郊外店に車両で来られるお客様よりも感染リスクに関して、一層敏感でいる必要があると感じています。スタッフ一同、認証店としてやらなければいけないことへの意識を高く持ってサービスを行っています。

お店のお料理や飲み物など、お店の特徴や
アピールポイントを教えてください。

札幌駅や大通駅に近い立地がこの店舗の最大の特徴だと思っています。平日のランチタイムなどは混みあうこともありますが、その際にはぜひ「スマートフォン専用WEB来店予約システム」をご利用いただきたく思っています。スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしています。

こんなサービスを実施中!

スマホから、びっくりドンキーWEB来店予約にアクセスして、混雑を避けご来店ください!

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